London

Om fyra veckor åker vi till London över en helg för att mötas upp med en av våra bästa vänner som just nu lever loppan i Europa. Jag ser så mycket fram emot det, att få strosa runt där i storstaden, äta gott, gå på afternoon tea… Men framförallt att få prata, skratta och ha roligt tillsammans!
Vi har bokat bord på Haché Gourmet burger som enligt Leila Lindholms cityguide till London ska vara det perfekta haket för hamburgerdyrkaren. För min man som är hamburgerdyrkaren nummer ett så tror jag det här blir perfekt! Och vi andra tackar ju inte nej till en god hamburgare heller om man säger så. Längtar så!

hache

 

Vörtbröd och planer framåt

Igår bakades det vörtbröd här hemma, jag har velat prova BrödKlaras recept på vörtfrallor länge. Det luktade pepparkaksbak här i köket av alla goda kryddor och bröden fick god smak.

IMG_1569

Jag skulle vilja bli mycket duktigare på att baka bröd, allt för ofta tycker jag att brödet blir lite för kompakt eller lite för degigt i mitten. Det skulle vara roligt att lära sig mer kemi bakom brödbakning, och fler proffsknep.

IMG_1570

De senaste månaderna har jag ju satt upp en bakutmaning för mig själv varje månad och december blir sista månaden jag har något planerat. Det har varit väldigt bra för annars tror jag aldrig att jag skulle fått tummen ur och testat vare sig croissanter eller napoleonbakelser.

IMG_1573

Nästa år tror jag istället att jag kommer börja med att ha ett tema varje månad, bröd skulle till exempel kunna vara ett tema. Då får jag chansen att grotta ner mig lite extra i olika typer av bakverk. Mer om det senare! Hoppas ni alla får en trevlig fjärde advent och att de sista få dagarna fram till jul blir lugna och sköna. Här hemma ska det jobbas på med lillkillens rum idag, så särskilt lugnt och skönt blir det inte, men det får vi ta igen när julafton kommer!

 

Höstens planer

Jag tycker mycket om hösten. Den friska luften och de härliga färgerna ger ny energi. Sommaren känns på många sätt alldeles för hektisk. Sedan vi blev med hus har vi tusen och en projekt under sommarmånaderna. Ovanpå allt annat ska man även hinna ta det lugnt. Semester kan vara stressande med alla måsten och ouppnåeliga förväntningar. När hösten kommer känns det som att saker och ting saktar ned och man får pusta ut litegrann.

IMG_0831

Det betyder dock inte att vi ligger på latsidan. Vi renoverar just nu det som ska bli det nya gästrummet här hemma och kommer även ta oss an lillens blivande rum under de kommande månaderna. Gästrummet är det inte mycket kvar på, tack och lov. När det är färdigt sätter vi igång med barnrummet där tak och lister ska målas och väggarna tapetseras om.

IMG_0848

I övrigt kommer bloggens innehåll förändras litegrann, förhoppningsvis bara till det bättre. Förutom nya bakverk som ju är bloggens stora tema så tänkte jag även bjuda på lite DIY (do it yourself) och pyssel av olika slag. Sådant som jag alltid har velat lägga lite mer tid på men aldrig riktigt fått till. Nu blir det förhoppningsvis lite ändring på det.