Chokladdrömmar

Snart blir min mormor 90 år! Som vanligt (varför bryta ett vinnande koncept?) bakar jag lite kakor i present och bland annat blir det chokladdrömmar i år. Drömmar är en av mina favoriter så det kan ju inte bli annat än bra med lite kakao i degen också. Recept hittade jag på www.lyckasmedmat.nu. Riktigt goda!

IMG_2453

Ingredienser
150g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
1 dl neutral olja
2 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornsalt
4,5 dl vetemjöl
1 dl kakao

Gör så här
1. Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt med en elvisp, häll sedan i oljan lite i taget.
2. Blanda mjöl, hjorthornsalt och kakao och rör ner det i smörblandningen.
3. Rulla ut degen i tre längder och dela varje längd i 16 bitar. Rulla till bollar och lägg på en plåt, tryck lätt med fingret på varje boll.
Jag gräddade kakorna i 150 grader (varmluftsugn) i 20-25 minuter, mitt i ugnen.

IMG_2451

Drömmar

Klassiska drömmar är så goda och så enkla att göra. Dom här får min mormor i födelsedagspresent i år. Hon fyller år idag, jag fyller år i helgen och min pappa nästa vecka. Det blir mycket födelsedagsfika i april med andra ord, kanske därför det är en av mina favoritmånader!
Jag har förresten i alla år trott att det heter hjortronsalt och inte hjorthornsalt. Det var först för kanske ett år sedan som jag blev medveten om mitt lilla misstag… Men jag har förstått att jag inte är ensam om det här, och då känns det lite mindre pinsamt!

IMG_1932

Recept:
Sju sorters kakor, ICA Bokförlag

Ingredienser
Cirka 50 stycken
100g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja (neutral smak)
1 tsk hjorthornsalt
4 dl vetemjöl

Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i taget. Blanda hjorthornsaltet med lite av mjölet och tillsätt det till smeten. Arbeta in resten av mjölet. Rulla ut degen i två längder. Skär dem i bitar och rullar till bollar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i cirka 20 minuter.